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本文目录

1. 酸菜肉家常做法
2. 酸菜炖肉片家常做法
3. 酸菜蒸肉家常做法

酸菜肉家常做法

主料 ：肉二百克，大全大全酸菜一百克 ，家常家常调料适量 。酸菜酸菜视频

步骤一，肉片肉片把肉清洗干净控干水份切成小片。做法做法做法做法

步骤二
，大全大全把酸菜切成丝，家常家常把肉片炒成金黄色放少许调料，再把酸菜丝放入肉片锅中煸炒十分钟左右即可。这就是酸菜肉的家常做法。

酸菜炖肉片家常做法

用料 ：酸菜1000克 ，猪肉200克，血肠1个，葱1块，姜1块，蒜1颗 ，八角1颗 ，盐1克 ，生抽少许

做法
：

1.酸菜洗净，切成丝，控干水份

2.血肠洗净，然后切成段

3.锅里放入盐 、葱、姜、八角、肉炖熟

4.锅里放入酸菜 、生抽炖熟，然后放入血肠炖熟即可

酸菜蒸肉家常做法

材料

主料：里脊肉250克，熟五花肉250克 ，酸菜1袋
，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片
，葱段，豆瓣酱 ，精盐，料酒，味精 ，白糖，干淀粉，鲜汤
，色拉油各适量 。

做法

1.里脊肉切成厚片，入盆 ，加入精盐 、味精
、胡椒粉拌匀
，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝 ，再与水发木耳一起入锅煮熟。

2.净锅上火 ，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段爆香 ，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色
，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟，调入味精
，起锅盛入汤内，即成。

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